Nikmati Sensasi Autentik 'Pulut Bekuah': Hidangan Legendaris Gayo di Blangkejeren

Jelajahi kelezatan Pulut Bekuah, hidangan tradisional Gayo di Blangkejeren yang masih populer hingga 2025–2026. Temukan cita rasa autentik dan cerita di balik sajian legendaris ini.

Sejarah dan Makna Pulut Bekuah

Pulut Bekuah telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya Gayo di Blangkejeren sejak zaman dahulu. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara adat seperti pernikahan, sunatan, atau penyambutan tamu penting. Konon, Pulut Bekuah melambangkan keramahan dan kebersamaan masyarakat Gayo. Proses pembuatannya yang sederhana namun penuh makna membuatnya tetap lestari hingga kini.

Cita Rasa yang Menggoda

Pulut Bekuah memadukan tekstur kenyal ketan dengan rasa gurih manis dari kuah santan yang kental. Gula merah memberikan sentuhan karamel yang khas, sementara garam menyeimbangkan rasa. Hidangan ini biasanya disajikan hangat, membuatnya semakin nikmat dinikmati di pagi atau sore hari. Bagi wisatawan, Pulut Bekuah menjadi pengalaman kuliner yang wajib dicoba untuk memahami budaya lokal.

Tempat Menikmati Pulut Bekuah di Blangkejeren

Beberapa warung tradisional di Blangkejeren masih mempertahankan keaslian Pulut Bekuah. Salah satunya adalah Warung Mak Ijah di Jalan Merdeka, yang dikenal dengan sajiannya yang otentik. Selain itu, Pulut Bekuah juga sering dijajakan di pasar tradisional Blangkejeren pada pagi hari. Harga per porsi berkisar antara Rp10.000–Rp15.000, tergantung lokasi dan porsi.